4/9(金)
★クイティエオ
今日は打ち合わせに出かけてきた。
そこの人と台湾料理屋に食事に行ったのだが、何かの料理が来たときに、お店の人に、お、チャ−クイッティエオだね、というのだ。
チャ−は炒だろう。
それはいいのだが、クイティアオという単語は僕もよく知っている。
タイの最もポピュラ−な料理と同じ名前なのだ。
その人はシンガポ−ルに住んでいたときその料理をよく食べたらしい。
タイのクイティエオは炒めないのだが、なかなかおもしろいものだ。
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