10/21(月)
★黒い柿
そろそろ柿の季節になってきた。
この前、近所のSEIYUで柿を買ったのだが、これが、なにやらあやしい。
中身が黒いのだ。
こんな変な柿は始めて見た。
少しかじったがおいしくなかった。
あぶなそうだったので、ひらひらはそれ以上は食べなかった。
3つも買ったのに大損だ。
3つとも中が黒いのだ。
しかし、何人か友達に聞いてみると、柿の中身はわりと黒っぽいという。
もしかしたら、東京の柿は黒いのかも知れない。
韓国の柿は、大阪と同じくオレンジ色ならしい。
だれか、本当のことを教えていただきたい。
東京の黒い柿
大阪の普通の柿
・時々しぶ柿を近所の人からもらってどうおいしい柿にすればいいのでしょうか？ [2002/10/27 22:16:42] (by みを)
・なんか、柿が呼吸出来ないようなしたらいいらしいですね。分厚い紙で包むとか、アルコールと一緒にビニールに入れてとかで、数日おくと甘くなるらしい。試してみて、報告してね。 [2002/10/27 22:24:27] (by ひらちゃん)
・しかし、渋柿をくれる近所の人って.... ^^; [2002/10/27 22:24:57] (by ひらちゃん)
・この柿が「東京産」だとは思わんが、東京ではこのように黒い柿も散見される。黒いせいで喰って腹痛や死亡ということにはならないのが一般的だが、わしゃ柿喰わんので、実のところはわからん。 [2002/11/6 18:23:24] (by yamaki)
・黒い部分は甘味成分でこれがないと渋くて食えない。うちのほうでは「きざわし」といって、実が硬いのが特徴。逆に黒くないやつは焼酎（ホワイトリカー）などで渋抜きしたもの。渋が抜けると非常に甘くておいしくなる。実はやわらかめで長く置けない。 [2003/10/21 13:54:16] (by けん)
・なんでやねん [2005/10/14 10:32:28] (by 名なしさん)
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