10/12(木)
★とり
今日は晩飯に親子どんぶりを作った。味はなかなかの出来でおいしかった。かしわの歯ごたえも、なかなか固すぎず、ふわりとした感じであった。ところが、どうも、このふわふわ感がよくなかったらしい。夜中に腹痛をおこした。ふわふわしていたのは、つまり生だったのだ。うーん、冷凍のかしわを電子レンジで解凍したものを使ったので、中まで火が通らなかったのだろう。今度からは、もう少し長い目に煮よう。

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